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Vegan zu leben ist mitunter eine knifflige Angelegenheit, insbesondere dann, wenn du freitagabends in einer Weinbar stehst und dich nach einem kühlen Riesling sehnst. Das Problem ist nämlich: Nicht alle Weine sind vegan.
Woran das liegt? Weintrauben sind doch schließlich Pflanzen? So einfach ist es leider nicht, wie uns die Weinexpertin und Gründerin von RAW WINE Isabelle Legeron erklärt. „Einige Winzer*innen nutzen tierische Klärmittel, damit der Wein seine natürliche Trübheit verliert und ganz klar wird. Diese Mittel können von allen möglichen tierischen Substanzen kommen: Eiern, Milch und sogar Fisch. Deswegen sind manche Weine nicht für eine vegane oder vegetarische Lebensweise geeignet.“
Und woran erkenne ich, ob ein Wein für Veganer*innen geeignet ist? „Das sieht man leider nicht immer am Label. Am besten fährst du, wenn du deinen Wein in einem Weinladen kaufst und das Personal dort befragst.“ Aber auch online gibt es mittlerweile einige Weinhandlungen, die sich auf vegane Weine spezialisiert haben oder bei denen du zumindest einen Filter setzen kannst, um dir ausschließlich vegane Optionen anzeigen zu lassen.
Wenn du auf der Suche nach Inspiration für deinen nächsten Weinabend bist, haben wir haben einige unserer liebsten veganen Weine in der Slideshow zusammengestellt und erklären dir auch, welcher Wein am besten zu welchem Gericht passt. Chin-chin!
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