3 recettes au butternut pour vous remettre dans le mood de l’automne

Et c'est reparti pour un tour ! Le reconfinement national a démarré aujourd'hui et il est vrai que depuis mercredi notre moral est plutôt dans les chaussettes. Nous connaissons déjà par coeur les quatre coins de notre appartement, nous n'avons plus de projets DIY à essayer et nous pourrions certainement d'ici quelques jours réaliser un moulage en plâtre de nous-même à partir de la forme de notre canapé.

Le défi consiste maintenant à faire en sorte que cet espace soit à nouveau chaleureux alors que les jours sont de plus en plus courts par l'arrivée de l'hiver. Nous ne pouvons pas mettre fin à la pandémie, mais s'il y a bien une chose que nous pouvons reprendre avec ce confinement, c'est la cuisine ! Et quoi de mieux pour trouver du réconfort que la nourriture ? Avec, bien entendu, une des stars de la saison automnale : le butternut.

Saisonnier, doux et polyvalent, le cousin plus grand de la citrouille peut être contraint à un grand nombre de gourmandises savoureuses. Que vous soyez à la recherche d'une soupe bien chaude ou d'une quiche hivernale, ces recettes de courges apporteront une touche de confort aux soirées d'automne blotties entre les mêmes quatre murs.