4 délicieuses recettes pour patienter jusqu’à Noël (vin chaud inclus)

Doit-on encore préciser que ce Noël ne sera pas comme les autres ? Je crois que c'est une évidence, non ? Parce que je le sais, vous le savez, et à ce stade, on essaye simplement de trouver une forme de réconfort qui n'enfreigne pas les règles sanitaires ou ne mette pas nos proches en danger.
Rien ne crie Noël aussi fort que de bons petits plats fait maison (à part peut-être Maman j'ai raté l'avion). Il y a tant de saveurs, de parfums et de sensations qui sont intimement liés à cette saison : pain d'épice, légumes-racines, glaçages au miel, chocolat, menthe poivrée, orange et cannelle.

Ces souvenirs olfactifs peuvent aussi être personnels. Pour moi, l'odeur des orangettes me renvoie automatiquement à mon enfance. Il me suffit de voir la boîte de Quality Street ou de sentir l'odeur de cet agrume synthétique pour me rappeler un Noël particulier. J'avais 7 ans, et je me suis empiffrée de chocolat avant la messe et me suis évanouie sur l'autel (véridique).
Un bon repas de Noël peut nécessiter des quantités monstres de travail - le saumurage, l'épluchage, la cuisson au four, la cuisson à la vapeur - et ça fait souvent partie du plaisir. Mais quand notre cellule familiale se retrouve séparée ou confinée à cause d'une pandémie, il devient plus difficile de rassembler l'énergie nécessaire à cette entreprise. Ce n'est pas impossible, mais c'est beaucoup plus difficile.

C'est pourquoi, on a décidé de couper la poire en deux et de vous proposer des recettes festives qui capturent l'esprit de Noël sans nécessiter un million d'années (au moins) de préparation. Ce sont des recettes adaptées aux soirs de semaine, aux goûters ou encore à un cocktail de distanciation sociale, afin de continuer à manger, boire et se divertir sans trop en faire.